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La
Carta

Entrantes Fríos

Ostra de Gillardeau nº1
3,90€/un

Tomate de temporada con ventresca de bonito, cebolla tierna y piparras
12,50€

Ensalada de quinoa y calamar de playa
13,00€

Ensalada de la huerta
10,00€

Ensaladilla rusa
7,00€

Tartares

Tartar de Atún rojo
17,00€

Steak Tartar
21,00€

Entrantes
Calientes

Verduras a la brasa con salsa Romescu
8,00€

Croquetas de bogavante
2,20€/un

Croquetas de jamón
2,20€/un

Buñuelos de bacalao
2,20€/un

Calamar a la andaluza
12,00€

Gambas al ajillo
14,00€

Sepionet a la plancha
15,00€

Pulpo a la plancha con puré de patata
14,50€

Crujiente de huevo, chipirones y ajos tiernos
11,00€

Revuelto trufado con habitas baby y jamón
13,00€

Pequeños
Bocados

Anchoas 0.0 con tomate rallado
3,00€

Solomillo y foie
5,00€

Steak tartar
4,00€

Arroces
y Fideuas

Paella Valenciana -por encargo-
15,00€

Arroz del Senyoret, gambas, cigalas y langostinos pelados
16,00€

Arroz de carabineros «rojos» -seco o meloso-
19,00€

Arroz de bogavante azul -seco o meloso-
20,00€

Fideuà de carabineros -rojos-
19,00€

Fideuà de col y bacalao
15,00€

Pescados

Corvina salvaje
19€ ración/36kg

Mero salvaje
22,00€

Ventresca de atún rojo
23,00€

Carnes

Chuletitas de lechal
16,00€

Solomillo de vaca vieja
21,00€

Lomo bajo de vaca vieja
19,00€

Chuleta de vaca vieja con 40 días de maduración
45,00€/kg

Postres

Tarta fina de manzana con helado de vainilla (10 min)
6,50€

Tarta de queso con cremoso de chocolate blanco
6,00€

Vasito de merengue italiano y limón
5,00€

Viva el chocolate
6,50€

Soufle de avellana con helado de leche merengada (10 min)
6,00€

Bizcocho de almendra y naranja
5,50€